全国の天然酵母パンのお店・教室・お取寄せ

1.創る志
★ ナチュラル（自然と共に素材を活かす）
★ ユニーク（独創的に）
★ ユーモア（楽しく心はいつも笑顔で）

2. 理念
★ お菓子、パン、料理は心意気（意識と意志と元気）であると思います。
★ 体を癒し、心をハッピーにする食を成長させ続けます。

3. 役割と使命
食品添加物（保存料、着色料、人工香料、起泡剤、その他すべての添加物）は
一切使用せず、できるだけ無(低)農薬の日本の素材を使ってフランスの伝統
文化、技法を活かして安全とおいしさで社会に貢献いたします。

以上が今の私の食に対する考えであり志です。
地域の皆様に喜んでいただける様、全身全霊で頑張ってまいります。
どうぞご愛顧の程、お願い申し上げます。

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