全国の天然酵母パンのお店・教室・お取寄せ

小麦粉、海塩、粗糖、天然酵母、パイウォーターで作るパン生地は生きています。
室温、湿度、によって大きく左右されます。
毎日同じ状態になるように見極めながら基本を守り仕込んでいます。
お客様から「おいしい！」を頂けるようスタッフ一同頑張っています。

パン工房おおさわでは、自然素材を使った天然酵母でパンを作っています。
子供たちがおやつに安心して食べられるパンを作りたいと思い、卵・乳製品は
できるだけ使わず地元野菜など体に優しい食材を活用しています。
これからは，有機栽培食材にもこだわったパンを作って行きたいと考えていますので、これからもヨロシクおねがいします（＾￥＾）