全国の天然酵母パンのお店・教室・お取寄せ

ほとんどの外国産の小麦粉には、収穫後の小麦に
ポストハーベスト農薬を混ぜてあります。
それは、倉庫に保管する期間や、輸出の際などに、
虫がつかない様にする為です。
日本では法律によって禁止されている農薬が
輸入する小麦粉には、大量に含まれているのです。

国産小麦粉の中にも、法定内の少量で、外国産の小麦粉から抽出した
小麦淡白を混ぜてあるものもあります。
法定内ですから、『国産小麦粉１００％使用』と謳っても
違法ではありません。同じように、少量の添加物を混入した小麦粉もあります。
これを使い、『無添加』と大きく広告している店もあります。
違法ではありませんが、どこかおかしいと思いませんか？

えびす堂では外国産の小麦粉は使っていません。
パン、焼き菓子など、全商品、北海道産の小麦粉を使用しています。
もちろん、混ぜ物は一切ない小麦粉です。

保存料や食品添加物なども使っていません。
皆様に、安全とおいしさをお届けしたいと考えております。

※現在、天然酵母パンはお休み中で、ほとんど生イーストを使ったパンになります。