全国の天然酵母パンのお店・教室・お取寄せ

ブロート・ヒューゲルでは保存料・添加物を使用しない小麦本来の味と
風味を大切にしたパンつくりをしています。
天然酵母は地元乗鞍高原の山葡萄を使用しています。
また有機ライ麦を石臼で自家製粉し、オーナー自らが手作りした石窯で
薪を使って焼き上げた天然酵母パンがおすすめです。

2008年からは自家栽培したライ麦を使用したパンを発売予定です。

天然酵母パンのお取寄せあり

自家製天然酵母のパン教室を始めました。
自家製天然酵母と国産小麦粉を使ってパンを作ります。

座編み体験の同伴者の方には、特におすすめ！
待っている間にパンが焼けます。

参加希望の方は、まずメールか電話でご連絡ください。
日にちの調整をいたします。

天然酵母パン教室のみ

“ナチュラルファクトリー”とはその名の通り“自然工房”です。
この工房では大自然の中で栽培された素材を用いてお洒落で美味しく
ココロとカラダに優しいスイーツ達を作っています。

素材は可能な限りオーガニック。
砂糖、卵、乳製品、化学添加物や保存料は使用しておりません。
ココロとカラダにやさしくて、美味しい食材をお楽しみ下さい！

アレルギーやアトピーをおもちの方にも安心して召し上がっていただけますよ！

創業56年の当店は、山都飯田のおいしい空気と水に恵まれた環境の中
食パンを中心に手作り焼きたてのパンを焼いています。

特にリンゴ酵母を使った薪石窯で焼いたハード系パンが充実しています。
リンゴの果実の天然酵母を使い、熟成発酵させた生地を
リンゴの木の薪石窯でしっかり焼き上げております。

天然酵母パンのお取寄せあり

BAOBABのパンは、すべて自家製による天然酵母を使用しています。

国産の小麦粉に自然塩、水はミネラルウォーターを使い、地鶏による有性卵
伊那谷産クルミ、中国産レーズン、と原材料にはこだわりをもっております。

パンは焼きたてを梱包し、宅配便にて全国発送しております。
山深い長野県飯田の地で新鮮な空気と厳選された食材から生まれた
風味豊かなパンを是非お召し上がり下さい。

天然酵母パンのお取寄せあり