古代小麦(スペルト)粉のパン屋 スペルトや
ひとつひとつのパンを厳選されたオーガニック素材と天然酵母を使い
石窯に薪をくべて焼き上げています。
手ごねのパンを売る店は少なくなっていますが、全てのパンを
手間暇かけて手ごねで作っています。
店主のこだわり
・全行程を手作り。(機械は一切使っていません)
・パンの材料は粉と塩(海の精)のみ。
・材料は全て100%無農薬有機栽培。
・体に優しくないパンは売りたくない。
天然酵母パンのお取寄せあり
ひとつひとつのパンを厳選されたオーガニック素材と天然酵母を使い
石窯に薪をくべて焼き上げています。
手ごねのパンを売る店は少なくなっていますが、全てのパンを
手間暇かけて手ごねで作っています。
店主のこだわり
・全行程を手作り。(機械は一切使っていません)
・パンの材料は粉と塩(海の精)のみ。
・材料は全て100%無農薬有機栽培。
・体に優しくないパンは売りたくない。
天然酵母パンのお取寄せあり
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