天然酵母パンのお店 当別ノルトエッセン
昭和58年創業以来、独自の製パン技術を追求して、市場の動向とは全く違ったパンの世界を切り拓いている。
昭和60年からは天然酵母、無添加パンを紹介するため全国有名デパートの「北海道物産展」の主要メーカーとして、独自の食文化を提案し続けている。
夫婦二人の小さなパン店だが、圧倒的なオリジナリティーを生かしたパンは他の追随を許さない。一貫して無添加パンのフロントランナーである。
天然酵母パンのお取寄せあり
四季菜の移動販売
天然酵母パン以外にも、自然食材の専門店「四季菜」の商品を満載
手軽で便利な移動販売車 定期運行中。
運行エリアは、旭川から美深までの、国道40号線沿線です。
商品を手にとって見て確かめてから購入できて
不明な点はその場で聞いて確かめることができます。
ご自宅でもお勤め先でも、ご希望の場所が自由に選べます。
ご利用は、お一人でも、グループでも自由です。
札幌パン工房 デュパン
将来を担う子供達や、これからお子様をと思っている方や
いつまでも元気でいてほしいおじいちゃんおばあちゃんに
ぜひデュパンのパンを召し上がって頂きたく、特に安全に気をつけています。
無添加のパン作りは、特殊なことではありません。
本当は無添加で作るべきなのです。
当店では出来る限り無添加で、美味しい安全なパンを作ろうと考えていますが
全て無添加の食材を探すことができません。
当店でもイースト菌やエッセンスなどを最小限にして
乳化剤や酸化防止剤を使わず無添加で作り続けます。
Backerei麦々堂
ヨーロッパに古くから残る製パン法で焼き上げた食事用のパンを中心に
約50種類のアイテムを、季節に合わせてご提供しています。
主な原材料は、北海道産の小麦とライ麦。
フランス産ゲランドの自然塩。
そして自家採集の蜂蜜とオーガニックのナッツやフルーツです。
パンには洋食のおかずを・・・・とこだわらずに、いろいろ食べ方を工夫して
豊かな食卓をお過ごしください。
ベーカリー ★ ベル
創業１９７８年より２4年間こだわりを持ちつづけ、すべて手作りで
毎日１００種類のパンを朝早くから仕込み焼きたてのパンを販売しています。
現在、現代病のアトピー、アレルギーの方にも安心して食べていただけるパンを作っています。
パンは卵、牛乳、バターを使うものと思っている方がたくさんいらっしゃいますが
当店では卵、牛乳、バターを使わないパンも作っています。
当店の自家製天然酵母種は より新鮮でより完熟な果物を使うよう心がけています。
天然酵母はレーズン・いちご・ブルーベリー・プルーン・りんご・ぶどう・梨・みかん
その他、その時々のいろいろ旬な果物が使えます。
天然酵母パンのお取寄せあり
天然酵母のパン屋さん「王様のパン」
パンは発酵食品です。
味噌とか納豆、醤油などと同じように自然発酵したものは、体にとてもいい作用をします。
自家製酵母を起こしたり色々な天然酵母を試して見ますが（今も試行中）
うまいと思え体にいいと思えるのは、今はホシノの天然酵母菌を
完熟に起こした生種を使って焼いたパンです。
「王様のパンも野菜のように、噛めば噛むほどに身も心も満足するパンを焼きたい・・・」
それが王様のパンの心のこだわりです。
天然酵母パンのお取寄せあり
食と健康を考える (有)健考社
当社ではホシノ天然酵母と自家製発酵種を使用しております。
ホシノ天然酵母は穀類(大麦、小麦、もち米など)のでんぷん
長芋を主とする根菜類の酵素など、天然の素材が使用されております。
自家製発酵種にはレーズン種からパン種をおこしています。
セルフ方式で選択し易いようにしました。
また取扱いアイテムも増やし皆様の多様な、ご要望にお応え出来るように致しました。
更に本当に健康に良いものは、素材製品問わず、プロの目で判別し皆様へお薦め致します。
天然酵母パンのお取寄せあり。