全国の天然酵母パンのお店・教室・お取寄せ

「忙しい方にも安全でおししいパン作りを始めるきっかけになれば」と
リ・イリィBAKERYでは“白神こだま酵母”のドライ天然酵母を使った
『優しく　易しいパン作り』を提案しております。

最初から最後まで１人で作って頂くことにより パン作りがより分かりやすく
自信がつき家でも気軽にパンを焼いていただけるようになればと思っております。

その他国産小麦をはじめ、素材の安全を心がけております。

おいしい天然酵母のパンが食べたくなったらラ・ブールへ。
千葉県八千代市から全国にお届け。
心をこめてひとつひとつ丁寧に作っているパンはどれも絶品。

保存料は一切使用しておりませんので、お子様からお年寄りの方まで
安心してお召し上がりいただけます。
パンに込める愛情はどこにも負けません！

天然酵母パンのお取寄せあり

ブロート・ヒューゲルでは保存料・添加物を使用しない小麦本来の味と
風味を大切にしたパンつくりをしています。
天然酵母は地元乗鞍高原の山葡萄を使用しています。
また有機ライ麦を石臼で自家製粉し、オーナー自らが手作りした石窯で
薪を使って焼き上げた天然酵母パンがおすすめです。

2008年からは自家栽培したライ麦を使用したパンを発売予定です。

天然酵母パンのお取寄せあり

天然酵母のパン屋さん白殻五粉（しろからごふん）では
オーガニックレーズンや有機米、ライ麦から酵母を採集する
自家製天然酵母でパンを焼いています。

天然酵母以外の素材にも徹底してこだわり
なるべく生産者の方と直接お話をして素材を選ぶようにしています。
「自家製天然酵母は硬くてすっぱい！」と思われている方も多いようですが
そんな方ほど当店のパンを１度食べてみて下さい。
きっと考えが変わると思いますよ

天然酵母パンのお取寄せあり

1945年創業の老舗パン屋「アジアパン」です。
地元 前橋市 近郊のみなさまと、学校給食で長年愛されてきたパンを
全国の皆様にも味わっていただけるパンの通販・ネットショップです。

安心して食べていただけるパンを作りたい。
そんな思いで試行錯誤し、添加物を一切加えていない天然野生酵母「白神こだま酵母」と
本州で1、2位を争う小麦粉の生産地群馬県が生んだ「群馬県産小麦粉W8号」に辿り着きました。

工夫に工夫を重ねた、安心して食べられるおいしいパンをぜひお召し上がりください。

天然酵母パンのお取寄せあり

ひとつひとつのパンを厳選されたオーガニック素材と天然酵母を使い
石窯に薪をくべて焼き上げています。

手ごねのパンを売る店は少なくなっていますが、全てのパンを
手間暇かけて手ごねで作っています。

店主のこだわり
・全行程を手作り。（機械は一切使っていません）
・パンの材料は粉と塩（海の精）のみ。
・材料は全て１００％無農薬有機栽培。
・体に優しくないパンは売りたくない。

天然酵母パンのお取寄せあり

アルルでは国産小麦粉を主に使用しております。
菓子パンやクッキー、カステラ類は全種、食パン類の９０％が国産小麦粉（長野産白根小麦粉、北海道産のハルユタカ＆ホロシリのブレンド）や管理栽培の小麦粉（岩手県産南部小麦粉）を、身土不二の法則 の意味合いから使用しております。

使用主原料は
★マーガリンやショートニングが問題になっています。
アルルでは毎日食べるパンだから製品により使用を控えております。
★天然酵母、自然酵母　★自然塩、岩塩、三温糖、粗精糖、黒砂糖
★国産の小麦粉と全粒粉、管理栽培小麦粉・国産全粒粉＋FVO認定
全粒粉、可能な限り無農薬、無添加素材を求めますが、入手困難のときはゴメン<(_ _)>

天然酵母パンのお取寄せあり

「天然酵母　田舎のぱん屋」では無添加の材料だけを使用し、じっくりと
時間を掛けて発酵させ、からだに優しいパンを焼きあげています。
天然酵母による発酵力で、小麦本来の美味しさが引き出され
噛むほどに優しい甘さが広がります。
お客様に安全で体に優しくおいしいパンをお届けできれば幸いです。

酵母職人が丹精込めて育て上げた「天然酵母」を１００％使用しています。
昔ながらの懐かしい香りがする天然酵母パンです。

あこ天然酵母（ストロングタイプ・ライトタイプ）
ホシノ天然酵母　を使用。